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25
Déc.
menu du 25 décembre
25/12/2017 - 25/12/2017

Amuse bouches

Velouté de panais au marron, Tartare de saumon

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Foie gras au Pineau des charentes  

brioche maison, chutney mangue au piment d’Espelette

Ou

Fricassée de scampis à la citronnelle

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Noix St Jacques rôties , jus de veau

Purée de topinambour aux noix

Ou

Suprême de pintade à l’orange chapelure de pain d’épice

Pommes de terre grenailles, petits légumes

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Onctueux de citron et verveine